创建统一的食品标识，上海将展示“新名片”

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来上海旅游，买什么回来？从昨天下午举行的“上海特色旅游食品发展研讨会”上了解到，在过去的三年里，上海已经选择了68种上海特色旅游食品，包括传统的白兔奶糖和城隍庙五香豆。未来，这些特殊的旅游食品将使用统一的标志，让游客可以带着上海独特的“味道”回家。

上海是中国食品工业的发源地之一，几十年来一直引领时尚。受原材料和其他因素的限制，上海菜的发展近年来有所放缓。"除了五香豆和白兔奶糖，还有什么食物能代表上海的地方特色？"市食品协会会长葛根庆表示，在过去的三年里，该市选择了68种上海特色的旅游食品，包括传统五香豆、云饼和金饼、枫泾鼎沸、崇明米酒等郊区的地方特产，以及近年来出现的一些新西点代表，如克里斯汀的书形年糕、元祖的新唐式三色礼盒和祁宏食品公司的花糕。

在研讨会上，食品行业的与会者还选择了统一的上海旅游特色食品标志。“双手捧白玉兰”的造型代表了上海的真诚。今后，每一个当选的上海旅游特色食品都将统一使用这个标识，并在舌尖上集体展示“上海名片”。